E800 – E899
E800 – E899 Nr. Name Kat. Herstellung Bew. Derzeit sind keine Zusatzstoffe in diesem Zahlenbereich bekannt Quelle: http://www.halal-zertifikat.de/enummern/e-nummern.htm
E700 – E799
E700 – E799 Nr. Name Kat. Herstellung Bew. Derzeit sind keine Zusatzstoffe in diesem Zahlenbereich bekannt Quelle: http://www.halal-zertifikat.de/enummern/e-nummern.htm
E600 – E699
E600 – E699 Nr. Name Kat. Herstellung Bew. E620 Glutaminsäure G durch Hydrolyse von Glutamin, von Gluten und Proteinen hergestellt, heute künstlich durch Fermentation aus z.B. d-Glucose und Ammoniak oder aus Methanol, chemisch-synthetisch hergestellt (Strecker-Synthese), biotechnisch mit Bakterien ( Corynebacterium glutamicus)Fermentation (aus Bakterien), Vor allem in Japan, Weltmarktführer in der Glutaminsäureproduktion, werden auch gentechnisch veränderte…
E500 – E599
E500 – E599 Nr. Name Kat. Herstellung Bew. E500 Natriumcarbonat Natriumhydrogencarbonat Natriumsesquicarbonat Soda, Natron D Salze der Kohlensäure, künstlich hergestellte Backtriebmittel, chemischdurch Einleitung von Ammoniak und Kohlendioxid in eine gesättigte Kochsalzlösung natürliche Vorkommen in Natronseen in Afrika und Amerika. + E501 Kaliumcarbonat Kaliumhydrogencarbonat D Salze der Kohlensäure, künstlich hergestellte Backtriebmittel, chemisch hergestellt aus Kohlendioxid E…
E400 – E499
E400 – E499 Nr. Name Kat. Herstellung Bew. E400 Alginsäure V natürliche Quelle: Braunalge, Alginsäure wird aus den Zellwänden mittels Sodalösung herausgelöst. + E401 Natriumalginat V natürliche Quelle: Braunalge, Alginsäure wird aus den Zellwänden mittels Sodalösung herausgelöst. Natriumverbindung der Alginsäure, + E402 Kaliumalginat V natürliche Quelle: Braunalge, Alginsäure wird aus den Zellwänden mittels Sodalösung herausgelöst.Kaliumverbindung…
E300 – E399
E300 – E399 Nr. Name Kat. Herstellung Bew. E300 L-Ascorbinsäure A künstlich hergestelltes Vitamin C. Üblicherweise wird Ascorbinsäure / Vitamin C heute in einem mehrstufigen Prozess synthetisch hergestellt. (Reichenstein-Prozeß) Inzwischen ist es möglich, auch gentechnisch veränderte Mikroorganismen einzusetzen. Dadurch wird das Herstellungsverfahren erheblich vereinfacht. + D301 Natriumascorbat A chemisch-synthetische Herstellung, Natriumverbindung der Ascorbinsäure E300. +…
E200 – E299
E200 – E299 Nr. Name Kat. Herstellung Bew. E200 Sorbinsäure K kommt in Preiselbeeren und Vogelbeeren vor, seit Mitte der 50er Jahre ausschließlich chemisch-synthetische Herstellung. + E201 Natriumsorbat K chemische Modifikation der Sorbinsäure E200, chemisch-synthetische Herstellung + E202 Kaliumsorbat K Kaliumverbindung der Sorbinsäure E200, chemisch-synthetische Herstellung + E203 Calciumsorbat K Calciumverbindung der Sorbinsäure E200, chemisch-synthetische…
E100 – E199
E100 – E199 Nr. Name Kat. Herstellung Bew. E100 Kurkumin F gelb, Gelbwurzel (Kurkumin), Bestandteil des Curry-Gewürz, täuscht z.B. bei Kartoffelflocken Frische vor. Fördert in hohen Dosen Gallenfluss + E101 Riboflavin, Lactoflavin, Vitamin B۱/B۲ F Natürlicher, pflanzlicher, gelber Farbstoff. Auch als Vitamin B۱/B۲ bekannt. Früher wurde das ‘gelbe’ Vitamin B 2 in größeren Mengen aus…
اوصاف متقین ۳۹
یازدهمین نشانه متقین: در راه هدایت با نشاط هستند
اوصاف متقین ۳۸
دهمین نشانه متقین: در طلب حلال بودن